El sistema agroalimentario actual no atiende al cuidado de personas, de hábitats, de necesidades nutricionales, de apuestas por un mundo rural vivo, de defensa de territorios para el buenvivir de los pobladores y productores que lo hagan sostenible… Un auténtico escándalo alimentario.
Aquí puedes descargarte el capítulo introductorio
Todo ello de la mano visible del Big Food: las corporaciones que gobiernan qué se siembra, en qué tierras, con qué acaparamiento de agua, para qué distribución comercial, con qué programas educativos y publicitarios para convencernos que es lo más conveniente.
¿Es la Agroecología la respuesta? ¿O está en riesgo de ser capturada, de ser también convertida en relato o en la simple sustitución de insumos para que continúe el negocio de la comida?
En este libro, Isabel Álvarez y un servidor, analizamos qué está ocurriendo en lo alimentario y desde las propuestas agroecológicas. Proponemos una mirada más compleja de la transición agroecológica. Que atienda a cuerpos, lazos, territorios. Que cuente con gafas campesinas, ecofeministas, de lucha contra las desigualdades. Dibujamos al final del libro qué actores, como pueden ser movimientos sociales o un biosindicalismo alimentario, nos pueden llevar a escenarios que sean menos abruptos y más viables que el actual que imponen gobiernos y el mencionado Big Food.
Un libro de las compañeras de Editorial Icaria, ya a la venta:
